BOD和COD重載

生物處理系統(tǒng)旨在處理特定（或最大）數(shù)量的可生物降解污染物，通常以生化需氧量（BOD）和/或化學(xué)需氧量（COD）進行測量。對于食品和飲料行業(yè)，BOD / COD超載通常會隨著廢物流含量的季節(jié)性波動，生產(chǎn)線的更改或總體處理量的持續(xù)增加而發(fā)生。常規(guī)地超過BOD / COD容量會損壞生物質(zhì)，這可能既耗時又成本高昂。BOD / COD超載的癥狀包括：

· 污泥過多

· 異味過多

· 溶解氧（DO），氨和/或pH值的變化

· 廢水BOD / COD / TSS水平升高

采取預(yù)防措施以避免潛在的BOD / COD超載是最好的策略。如果您的工廠遇到季節(jié)性的生產(chǎn)波動，或者正在考慮增加或修改其生產(chǎn)線，那么有必要向水處理專業(yè)人士咨詢，以確�，F(xiàn)有的廢水處理系統(tǒng)可以容納增加的廢物流或污染物濃度。如果不是這樣，您可能需要考慮提高處理能力的策略，例如通過實施回收和再利用技術(shù)來減少廢水量，使用其他曝氣設(shè)備增強現(xiàn)有的好氧處理系統(tǒng)或增加均衡步驟（例如均衡器）。罐，蓄水池或瀉湖）以在生物處理之前使您的廢物流正�；�。

堿度和pH

正如我們已經(jīng)說過的，至關(guān)重要的是要保持合適且穩(wěn)定的化學(xué)環(huán)境，以使生物質(zhì)菌落能夠以最大容量運行。大多數(shù)生物處理系統(tǒng)應(yīng)維持在中性至弱堿性的pH范圍（例如pH 6.5-8.5），以促進最佳功能。pH值和堿度的波動在乳制品，肉類和家禽業(yè)中尤為常見，因為食品和飲料生產(chǎn)商通常會由于生產(chǎn)，批量處理方法，轉(zhuǎn)換或其他事件的季節(jié)性或與天氣相關(guān)的波動而在其廢物流中遇到極端的pH值變化。 。如果不加以控制，則低于pH 6或高于pH 9的極端pH值會迅速造成生物質(zhì)的嚴重破壞和損失。

因此，生物廢水處理系統(tǒng)需要仔細監(jiān)測和管理pH值。通常在處理過程中，生物質(zhì)會產(chǎn)生酸，工廠操作人員通常需要確保廢物流中存在足夠的堿度，以保持適當?shù)膒H值。廢物流中有機物質(zhì)含量的突然增加可能會破壞這種平衡，這可能導(dǎo)致生物質(zhì)中的過量活性，從而導(dǎo)致pH值下降并最終損壞生物質(zhì)。在這些情況下，通�？梢酝ㄟ^控制添加堿性溶液（例如氫氧化鎂，鉀鹽或苛性鈉）來控制過量的酸度。

另一方面，在含氨成分的廢水流中會產(chǎn)生過多的堿度，例如肉類和家禽生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量動物廢物。大于8.5的高pH值可能對生物處理系統(tǒng)中使用的微生物有毒，并可以迅速殺死生物量。對于厭氧廢水處理系統(tǒng)而言，這是一個特別的風(fēng)險，其生物質(zhì)可能需要數(shù)周或數(shù)月才能重建�？梢酝ㄟ^添加磷酸，鹽酸或二氧化碳來降低高pH值。另一種方法是稀釋廢物流，這有時可以通過將循環(huán)處理后的廢水與原始廢物流合并來經(jīng)濟地進行。